Ajos confitados
Se que tengo el blog mu y abandonado, pero entre que estoy "todalavidaadieta" y otro hobbie que me surgió hace ahora un año, pues tengo poco tiempo.
Pero bueno después de estos dias de fiesta he vuelto a tomar mi cámara y aunque sean dos tonterías, las pongo y voy actualizando un poquito el blog.
Ingredientes:
500 gr. de ajos pelados
500 gr. de aceite de oliva virgen
Ponemos los ajos pelados y el aceite en la thermomix, le puse la mariposa porque al ser la mia la th-21, lo aconsejan para que no se trituren los alimentos. 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Los ajos confitados los utilizamos para añadir a guisos. Se guardan en un tarro de crista cubiertos el aceite en el que se han confitado y dura muchísimo. El aceite sobrante lo utilizamos para aderezar pizzas. carnes ó pescados a la plancha, etc.
En este blog iré poniendo algunas cositas ricas ricas, con fundamento, del día a día, elaboradas de la forma tradicional , con la Thermomix, Olla Gm ó Chef of Matic.
