Esta receta no tiene mérito ninguna, pero como ya sabemos que los platos que no tienen mucha elaboración también están muy buenos y pueden ser muy sanos.
Ingredientes:Tomates
Pimientos verdes
Cebolla
Alcachofas de lata
Vino blanco
Oregano
Aceite y sal
Bolsa de asar
Toda la verdura limpita, troceada y a la bolsa. Añadimos chorreon de aceite, orégano, sal y chorreoncito de vino. Horno arriba y abajo a 220º. Lo tendria aproximadamente unos 40 minutos.
Una vez pasado el tiempo, pasé la verdura a una fuente pyrex y lo puse a dorar unos minutos.

Aquí dentro del horno

Y lista para comer

