Mi?rcoles, 07 de mayo de 2008
Hoy os pongo una tonteria, pimientos verdes rellenos de tortilla de patatas.

Es muy facil y queda muy resultona.

Ingredientes:

Pimientos verdes (que no sean pequeños, que sean medianos)
Patatas (como para tortilla)
Huevos

Simplemente, hacemos las patatas como tengamos costumbre para hacer tortilla de patatas. Cuando las tengamos listas, las mezclamos con el huevo, añadimos sal y nos preparamos para empezar a rellenar los pimientos.

Los pimientos los lavamos y le quitamos el rabo y las pepitas. LLenamos con la mezcla anterior y los ponemos a freir a fuego lento en una sarten. Cuando esten listo y se hayan enfriado un poco podemos cortarlos en rodajas.





Publicado por nocilla2 @ 9:55  | Entrantes / picoteo
Comentarios (2)  | Enviar
Comentarios
Publicado por chemax
Mi?rcoles, 26 de noviembre de 2008 | 20:39
Yo tambien los he hecho, estan riquisimos y los proximos que haga los voy a hacar con un poco de bacon frito en trocitos y un toque de cebollino regado con una vinagreta de naranja (lleva zumo de naranja pimiento de piquillo, aceita de oliva y sal)
Publicado por nocilla2
Jueves, 27 de noviembre de 2008 | 17:34
Me anoto tus variaciones para hacerlas yo tambi?n.

Gui?o