Pan integral de ajo y orégano
Poco he cocinado este fin de semana, pero el pan no lo perdono.
Está hecho en la Chefo.
Ingredientes
400 gr. harina integral
100 gr. harina de fuerza
300-310 ml. de agua
1 chucharada sopera de leche en polvo
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite
1 sobre de levadura de panaderia
1 1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 1/2 cucharadita de orégano
Empezando por los líquidos y después los sólidos. Verter todos los ingredientes en la cubeta de la chefo, programa 51 (duración 6 minutos).
Una vez terminado este programa, quitamos la mariposa y adaptamos la masa a la cubeta. Dejamos levar sin prisas.......dependiendo de la temperatura ambiente tardarás más o menos. Este particularmente tiene 2 horas de levado.
Programa 90: 60 minutos y listo.
Cuando se ha enfriado el pan, cortadlo en rodajas. Probad a tostarlo un poco, rociarlo con aceite y ponerle encima jamón serrano ó jamón cocido...........y ya me contareis.
Está hecho en la Chefo.
Ingredientes
400 gr. harina integral
100 gr. harina de fuerza
300-310 ml. de agua
1 chucharada sopera de leche en polvo
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite
1 sobre de levadura de panaderia
1 1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 1/2 cucharadita de orégano
Empezando por los líquidos y después los sólidos. Verter todos los ingredientes en la cubeta de la chefo, programa 51 (duración 6 minutos).
Una vez terminado este programa, quitamos la mariposa y adaptamos la masa a la cubeta. Dejamos levar sin prisas.......dependiendo de la temperatura ambiente tardarás más o menos. Este particularmente tiene 2 horas de levado.
Programa 90: 60 minutos y listo.
Cuando se ha enfriado el pan, cortadlo en rodajas. Probad a tostarlo un poco, rociarlo con aceite y ponerle encima jamón serrano ó jamón cocido...........y ya me contareis.
Añadir comentario
- Autor: Invitado
- Fecha: jueves, 20 de marzo de 2008
- Hora:15:03
Hola Nocilla soy Marta (Dutrey), anda que no te gusta el pan ¿¿eh??, te pareces a una que yo me sé y no miro a nadie...
Tiene una pinta deliciosa...
Un abrazote
Tiene una pinta deliciosa...
Un abrazote
- Autor: nocilla2
- Fecha: martes, 25 de marzo de 2008
- Hora:11:15
Es lo único que no perdono de hacer. Me lo hago y solo lo tomo en el desayuno, pero es que está de bueno...............Además habras visto que siempre es integral 
En este blog iré poniendo algunas cositas ricas ricas, con fundamento, del día a día, elaboradas de la forma tradicional , con la Thermomix, Olla Gm ó Chef of Matic.
