Ensalada de canónigos
Mirad que ensalada más facilita y más rica.
Ingredientes
Canónigos
Tomates
Beicon
Aceite, vinagre, sal.
Necesitamos para el refrito tomates pelados y troceados, bien naturales o bien lo compramos en lata.
Lo primero que hacemos es rehogar el tomate hasta que pierda toda el agua. Lo haremos en aceite de oliva virgen, ya que a la ensalada añadimos el tomate con el aceite que lo hemos cocinado.
Rehogamos el beicon en otra sartén, haciéndolo quedar doradito, como vereis, en vez de beicon he utilizado jamón serrano por ver si termino ya con las cosas de navidad.
Ya solo queda, poner los canónigos en la ensaladera, ponerles sal y vinagre al gusto, verter sobre ellos el tomate junto con el aceite en el que lo hemos cocinado (templado, no muy caliente porque sino los canónigos se agacharían mucho).
Poner encima el beicon-jamón dorado y listo para comer.
Ingredientes
Canónigos
Tomates
Beicon
Aceite, vinagre, sal.
Necesitamos para el refrito tomates pelados y troceados, bien naturales o bien lo compramos en lata.
Lo primero que hacemos es rehogar el tomate hasta que pierda toda el agua. Lo haremos en aceite de oliva virgen, ya que a la ensalada añadimos el tomate con el aceite que lo hemos cocinado.
Rehogamos el beicon en otra sartén, haciéndolo quedar doradito, como vereis, en vez de beicon he utilizado jamón serrano por ver si termino ya con las cosas de navidad.
Ya solo queda, poner los canónigos en la ensaladera, ponerles sal y vinagre al gusto, verter sobre ellos el tomate junto con el aceite en el que lo hemos cocinado (templado, no muy caliente porque sino los canónigos se agacharían mucho).
Poner encima el beicon-jamón dorado y listo para comer.
En este blog iré poniendo algunas cositas ricas ricas, con fundamento, del día a día, elaboradas de la forma tradicional , con la Thermomix, Olla Gm ó Chef of Matic.
