Lunes, 28 de enero de 2008
Esta de momento es la mejor receta de arroz con leche hecho en la thermomix. Sale muy caldosito. La receta es de Alegna (mundorecetas). La receta es para la th-31 aunque no tiene ning?n tipo de problemas el adaptarlo a la th-21.

Ingredientes

Piel de lim?n (solo la parte amarilla)
500 gr. de agua
200 gr. de arroz
una pizca de sal
600 gr. de leche
1 palito de canela
180 gr. de az?car
Canela en polvo para espolvorear

Colocar la mariposa en las cuchillas y poner en el vaso la piel de lim?n, el agua, el arroz y la sal. Programar 10 minutos 100? velocidad cuchara, giro a la izquierda, colocando el cestillo en lugar del cubilete.

Mientras calentar la leche con el palo de canela en el microondas durante 4 minutos a m?xima potencia.

Cuando termine el tiempo programado, poner en el vaso la leche caliente y programar 4 minutos, 100?, velocidad cuchara, colocando otra vez el cestillo en lugar del cubilete. Si al cabo de 2 minutos la leche empieza a salir por el vaso, bajar inmediatamente la temperatura a 90?.

A?adir el az?car y programar, con el cestillo puesto 8 minutos, 100?. velocidad cuchara.

Al terminar el arroz parece todav?a l?quido, pero cuando empiece a enfriarse se quedar? mucho m?s espeso.

Sacarlo del vaso, ponerlo en cuencos individuales y dejar que se enfrie.

Cuando est? frio, espolvorear con la canela molida.



fotos.miarroba.com
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Publicado por nocilla2 @ 9:43  | Postres
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