Lunes, 17 de diciembre de 2007
Ayer domingo prepar? este pollo con verduras.

Ingredientes

Pollo troceado (en esta ocasi?n muslo y contramuslo)
2 Patatas
2 Pimientos verdes
1 Pimiento rojo
1 Tomate
1 Cebolla
Ajo, perejil, romero, tomillo, or?gano
Manteca de cerdo ib?rica
Vino blanco


Como era mucha cantidad, no lo pude hacer en la bandeja del horno con lo cual utilic? 3 rustideras.

Hacemos un majado con el ajo, perejil, romero, tomillo, or?gano y la manteca de cerdo. Recubrimos el pollo con el majado que hemos hecho y lo metemos al horno, temperatura 170?. Yo lo tuve en mas o menos hora y media.
La verduras la troceamos, salamos, la espolvoreamos con un poquito de or?gano, la rociamos con vino blanco (este paso se puede repetir durante el tiempo de horno).



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Publicado por nocilla2 @ 17:08  | Carnes
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Jueves, 13 de diciembre de 2007
Para el cumple de mi sobrino Kike, espero que le guste.


Ingredientes

Chuches
corcho
papel albal
pinchos de pl?stico

Estos pinchos los puedes encontrar en mercadona o en tiendas de suministro de peluqueria.

Pongo el paso a paso que es la mejor forma de explicarlo

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Publicado por nocilla2 @ 10:06  | Varios
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Mi?rcoles, 12 de diciembre de 2007
Aqu? un paso a paso de estos rollitos de pollo. He utilizado la olla gm para la salsa y la cocina convencional para los rollitos.


Ingredientes


Filetes de pollo (muy finitos)
lonchas de beicon
Aceite, sal, vino
Pastilla de caldo de carne (opcional)
Cebolla
Zanahoria

Poner en cada filete de pollo una loncha (o media si el filete es peque?ito) de beicon. Enrrollar y ponerle un palillo de dientes para que se mantenga cerrado.

Dorar los rollitos en aceite.

Para la salsa picamos cebollas y zanahoria. Rehogamos hasta que cojan un poco de color, a?adimos el vino y ponemos en el men? carne (este paso por supuesto se puede hacer en cualquier olla o sart?n, simplemente es para ablandar la zanahoria).

Una vez que el refrito de la salsa est? en su punto trituramos.

A?adir la salsa que hemos obtenido encima de los rollitos, a?adir un poco mas de vino ? un poco de agua con la pastillita de caldo y a hacer chup chup hasta dejar la salsa en el punto de espesor que nos guste.

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Publicado por nocilla2 @ 13:31  | Carnes
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Casi todo el mundo en el foro de mundorecetas ha hecho esta tarta y la verdad es que es muy f?cil de hacer.

Esta receta es de Saskia7

Ingredientes

150 g de chocolate negro
150 g de chocolate con leche
150 g de chocolate blanco
350 g de az?car (para las poco golosas, reducir la cantidad de az?car al gusto)
1 litro de nata
1/2 litro de leche
3 sobres de cuajada

Mezclar la nata con la leche y lo repartir en tres porciones de medio litro cada una.
Cubr? el fondo de un molde desmontable con una mezcla de galletas Mar?a pulverizadas y mantequilla fundida bien mezclada. Se va extendiendo con los nudillos hasta que cubra todo el fondo.
Se pone medio litro de nata con el chocolate negro, 150 g de az?car y un sobre de cuajada en le vaso de la Thermomix, 7 minutos, a 90?, velocidad 5. Se vuelca sobre la masa de galletas. Se deja enfriar y cuajar.
Hacemos lo mismo con otro medio litro de nata, 150 g de az?car el chocolate con leche y otro sobre de cuajada. Volvamos con cuidado sobre la capa de chocolate negro ya cuajada. Dejamos cuajar.
Lo mismo con el resto de nata, de az?car (ya solo quedan 50 gr), el otro sobre de cuajada y chocolate blanco y lo vertemos sobre la capa de chocolate con leche.

A la nevera con ella y para desmoldar se puede hacer cuando est? ya cuajada, dejando la base del molde desmontable. Tambi?n se puede congelar la tarta y desmoldarla completamente, adornar y dejar descongelar en el frigo.

Es muy vistosa y muy rica.


NOTA IMPORTANTE: No dejar que se ponga dura una capa antes de poner la otra, porque si no no se pegan. La capa de abajo ha de estar cuajada pero pegajosa a?n. Echar la capa de arriba con cuidado, despacito para que no haga agujero en la de abajo. fotos.miarroba.com
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Publicado por nocilla2 @ 13:09  | Postres
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Mirad que cosa mas sana y m?s rica

Ingredientes

Champi?ones enteros
Aceite
Sal
Queso de cabra
Taquitos de jam?n serrano ? beicon
Or?gano

Limpiamos los champi?ones con abundante agua y le quitamos el tronco.

Rellenamos con los ingredientes elegidos en este caso queso de cabra y taquitos de jam?n. Rociamos con aceite, sal y el or?gano. Al horno unos 20-25 minutos.


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Publicado por nocilla2 @ 12:50  | Verduras
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Lunes, 10 de diciembre de 2007
Que rica.............

Ingredientes


200 ml de leche
400 gr aprox. de harina
50 gr de mantequilla
1 sobre de levadura de panader?a
1 huevo
50 gr de az?car
1 chorro de agua de azahar
1/2 cdta. de sal
Almendras
Crema pastelera

Empezamos por disolver el az?car, la sal y la levadura en la leche. A?adimos el huevo, el chorrito de agua de azahar y la mantequilla.
A continuaci?n ir a?adiendo la harina poco a poco, hasta que se forme una masa pegajosa pero consistente y manejable.
Dejar reposar dos horas en un bol tapado con un pa?o h?medo.
Pasado este tiempo de reposo, extender la masa sobre una l?mina de silplat ? silicona y poner en la bandeja del horno.

Dejar levar otra dos horas. Pintar la superficie con huevo batido,extender sobre la masa la crema pastelera que habremos preparado previamente. colocar las almendras troceadas, y espolvorear con az?car.

Hornear hasta que se vea dorada.

Crema pastelera (Babbyt-Mundorecetas)

Ingredientes

70 gr de az?car
10 gr de piel de lim?n
300 gr de leche
20 gr de maicena
3 yemas
un poquito de az?car vainillado.

Volcar en el vaso el az?car y triturarla en velocidad m?xima para hacerla glass, a?adir la piel de limon y proceder de la misma forma.

A?adir la leche, la maicena, las yemas y el az?car vainillado y cocer a 90? en velocidad 4 hasta que espese un poco. Dejar enfriar con lo que tomar? m?s cuerpo y la podremos untar mejor.
Poner la crema en una manga pastelera y echar en la masa que teniamos extendida ya en la bandeja de horno.





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Publicado por nocilla2 @ 19:25  | Dulces / bizcochos
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Mi?rcoles, 05 de diciembre de 2007
Esta tarta est? sacada del libro de la dieta Montignac.

Es totalmente apta sin abusar de las cantidades.

Ingredientes

315 gr. chocolate valor sin azucar 70% cacao
10 huevos
1 tableta chocolate 72% cacao (para cubrir la tarta)

Separamos las claras de las yemas. Ponemos los 315 gr de chocolate a fundir al ba?o Maria (tambien se podr?a hacer en el microondas " en descongelaci?n" (lo he probado y funciona perfectamente).

En la thermomix puese las claras a montar. Una vez derretido el chocolate al ba?o mar?a o microondas le vamos incorporando las yemas. A continuaci?n le incorporamos las claras montadas, sin trabajar demasiado esta masa.

Al molde la masa (aunque al molde le puese papel de horno como indicaba la receta, no lo veo necesario, ya que hace que la tarta no salga totalmente redonda por la rigidez del papel)

8 minutos en el horno a 250?.

Media horita enfriando fuera del horno y luego 12 horas a la nevera.

Sacar la tarta de la nevera una ? dos horitas antes de que vaya a ser comida. Preparar la cobertura para cubrirla, simplemente derritiendo el chocolate restante en el micro. Cubrir la tarta con la cobertura calentita y dejar en la nevera 5 minutos.

Para cortar la tarta utilizar un cuchillo que hayais pasado un poco por agua caliente.


Y aqu? el paso a paso:


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Publicado por nocilla2 @ 10:03  | Postres
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Martes, 04 de diciembre de 2007
Este es un tipo de tarta que a mi particularmente me gusta much?simo y es super-f?cil de hacer (receta tomada de Celia-Mundorecetas)

Ingredientes

1 Tarrina de requeson semi (mercadona)
2 huevos grandes ? 3 peque?os
1 yogurt desnatado edulcorado
1 cucharada y media de maicena (disuelta en un poco de leche desnatada ? semi)
1 cucharada de edulcorante liquido ? el equivalente a 50 gr. de az?car

Todo batido y al horno precalentado a 180? unos 30 minutos hasta que cuaje.

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Publicado por nocilla2 @ 17:20  | Postres
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Para cuando hace frio, nada como algo calentito. Os dejo esta sopa hecha en la thermomix (receta de Mjmix-Mundorecetas)

Ingredientes

50 gr. de aceite de oliva virgen extra
40 gr. de ajos ( YO HE PUESTO LA MITAD DE AJOS, 1/2 CEBOLLA Y 1 TOMATE)
1 cucharada sopera colmada de buen piment?n
1 1/2 litro de agua
sal al gusto 4 huevos
Unas rebanadas de pan, finas

1.-Ponga el aceite en el vaso y programe 5 min. temperatura Varoma, vel.1. Pare la maquina, a?ada los ajos, la cebolla y el tomate y programe 4 min. temperatura Varoma, vel. 3 1/2.
2.-Baje los restos de las paredes del vaso y de la tapadera con la esp?tula, a?ada el piment?n y mezcle en vel. 3 unos seg.
3.-Incorpore el agua y programe 20 min. 100?, vel. 1
4.-Cuando termine el tiempo pare la maquina y eche los huevos y las rebanadas de pan. D?jelo en reposo unos min. Sirvala muy caliente.

Nota: Si quieres hacer la mitad de cantidad, reduzca en 5 min. la programaci?n del punto donde incorporas el agua, el resto es igual.

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