Mi?rcoles, 12 de diciembre de 2007
Aqu? un paso a paso de estos rollitos de pollo. He utilizado la olla gm para la salsa y la cocina convencional para los rollitos.


Ingredientes


Filetes de pollo (muy finitos)
lonchas de beicon
Aceite, sal, vino
Pastilla de caldo de carne (opcional)
Cebolla
Zanahoria

Poner en cada filete de pollo una loncha (o media si el filete es peque?ito) de beicon. Enrrollar y ponerle un palillo de dientes para que se mantenga cerrado.

Dorar los rollitos en aceite.

Para la salsa picamos cebollas y zanahoria. Rehogamos hasta que cojan un poco de color, a?adimos el vino y ponemos en el men? carne (este paso por supuesto se puede hacer en cualquier olla o sart?n, simplemente es para ablandar la zanahoria).

Una vez que el refrito de la salsa est? en su punto trituramos.

A?adir la salsa que hemos obtenido encima de los rollitos, a?adir un poco mas de vino ? un poco de agua con la pastillita de caldo y a hacer chup chup hasta dejar la salsa en el punto de espesor que nos guste.

fotos.miarroba.com
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Publicado por nocilla2 @ 13:31  | Carnes
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