Martes, 27 de noviembre de 2007
Esta coca est? hecha entre la th y la chefo. En la thermomix hice la masa y en la chefo as? las verduras

Ingredientes para la masa (Mjmix)

50 gr. de aceite.
50 gr. de manteca de cerdo.
100 gr. de agua.
20 gr. de levadura.
1 cucharadita de sal.
1 pellizco de az?car.
300 gr. de harina aprox.

Ingredientes para el relleno

1 Berenjena
1 Pimiento rojo
Tomate frito casero
Bacon

Poner la berenjena y el pimiento en la chefo sobre 1 hora. Sacar, dejar enfriar y pelar tanto el pimiento como la berenjena. Hacerlos tiras al igual que el bacon.

Pon en el vaso todos los ingredientes de la masa menos la levadura, la harina y la sal y programa 1 minuto a 37? en vel. 2
A?ade el resto de ingredientes de la masa y programa 20 segundos en vel. 6.
Despu?s de sacar la masa del vaso, est?rala muy finita sobre una bandeja engrasada, levantando un poquito los bordes.
Precalienta el horno a 200?C. Pincela de salsa de tomate casera la superficie de la coca y coloca los ingredientes del relleno. Meter en el horno unos 20 minutos



fotos.miarroba.com
fotos.miarroba.com
fotos.miarroba.com




Publicado por nocilla2 @ 18:56  | Varios
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios