Martes, 20 de noviembre de 2007



Ensalada original y rica, rica. Esta receta est? tomada de Claudita una forera de "el cafetito".

Es muy simple y a la vez muy equilibrada.

Ingredientes:

Espinacas crudas
Huevo
Queso parmesano
Aceite de oliva
Vinagre y sal

Ponemos las espinacas crudas en una ensaladera, a?adimos sal y vinagre al gusto. A parte en una sarten ponemos aceite de oliva, bastante cantidad ya que nos va a servir para ali?ar las espinacas. Rehogamos en el aceite unos taquitos de jam?n serrano, los dejamos templar y echamos a las espinacas. En el mismo aceite freimos un huevo por comensal, el cual tambi?n a?adimos a las espinacas. Dejar enfriar un poco el aceite y agregarlo a la ensalada. Espolvorear con buen queso rallado, a ser posible "Grana Padano".

fotos.miarroba.com
Publicado por nocilla2 @ 11:30  | Ensaladas
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