Viernes, 16 de noviembre de 2007



Esta salsa de tomate ? tomate frito es de Boston (forera de mundorecetas). Es la mejor receta que he probado de tomate frito en la thermomix.

Ingredientes:

1 kg. de tomates maduros (mejor variedad pera)
45 gr. de aceite
30 gr. de az?car
90 gr. de cebolla
4 gr. de sal
2 cubitos de albahaca (yo lo sustituyo por un cubito de avecrem)

Poner en el vaso el aceite y la cebolla troceada. Programar 10? V3 temperatura varoma.
Seguidamente echar el tomate, previamente troceado, con la sal, el azucar y los dos cubitos de albahaca. Programar 1,30? a velocidad 5-7-9.
Programar 35?, temperatura varoma, velocidad 1 (quitar el cubilete y poner papel de cocina sobre la tapa y encima del papel el cestillo invertido).

Si notamos que est? demasiado l?quido programar de 5 a 7 minutos.
Publicado por nocilla2 @ 19:17  | Salsas
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