Viernes, 16 de noviembre de 2007



La receta de estas tortas de an?s es de Argala (foro dietas mundorecetas) y estan ricas, ricas.

Las he hecho varias veces siempre con harina integral y fructosa para adaptarla a la dieta. El amasado est? hecho con la chef of matic pero se puede hacer manualmente.

Ingredientes:

100 gr. de agua templada
100 gr. de aceite de girasol
10 gr. de levadura prensada ? 1/2 sobre de levadura de panaderia
350 gr. de harina (sustitu? por harina integral)
1 cucharada de anises
2 cucharadas de ajonjol?
1/2 cucharadita de sal
200 gr. de az?car (sustitu? por fructosa)


Verter en la cubeta los ingredientes, primero los liquidos (calentar el agua y el aceite en el micro, pero solo templar para no matar la levadura). Programa 51.

Cuando todo est? bien mezclado dejar reposar unos minutos.

Extender a continuaci?n con el rodillo y dejar la masa fina. Cortar la masa con la forma que se desee.

Pasarlas por az?car, cololar sobre papel de horno ? lamina de silplat ? silicona e introducir en el horno precalentado a 180? C. Dejar de 10 a 15 minutos hasta que est?n doradas.

fotos.miarroba.com
Publicado por nocilla2 @ 18:56  | Dulces / bizcochos
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